菱角和芡實的統稱 菱芡是菱角和芡實的統稱。 菱芡是兩種不同的水生植物果實，其中菱角是一種一年生水生草本植物的果實，這個果實有硬殼並帶有角；而芡實則是一種常見的水生植物，其果實類似菱角但較為圓滑。在歷史上，菱芡是北京人夏季喜歡的美食之一。