十五到二十分鐘 菱角蒸的時間通常為十五到二十分鐘。在蒸製過程中，菱角需要剝殼洗淨，然後放入電飯煲或蒸鍋中進行蒸煮。蒸煮完成後，不要立刻打開鍋蓋，而是應該讓菱角在鍋內悶10-20分鐘，以確保菱角熟透。這樣的處理可以使菱角更加軟糯，口感更佳。