給排水科學與工程是一門工科學科，主要研究水的社會循環，涉及水資源利用與保護、市政與建築給排水工程、工業水處理等領域。
給排水科學與工程通常簡稱爲給排水，它包括城市用水供給系統和排水系統，涉及現代化自來水廠的建設和運營，以及污水處理廠的先進處理技術。給水部分包括從江河湖泊中抽取自然水，通過一系列物理和化學手段淨化水，然後通過城市水網輸送到千家萬戶；排水部分則涉及將生產、生活使用過的污水和廢水集中處理，以確保水質乾淨，最終被排放到江河湖泊中。
此外，給排水科學與工程專業還培養學生具備紮實的自然科學與人文科學基礎，以及外語、計算機技術、工程設計和管理規劃等方面的能力。學生在學習過程中會接觸到理論課程和實踐教學環節，包括工程測量、工程製圖、計算機應用及上機實習、CAD製圖訓練、課程設計、認識實習、畢業實習等。畢業生可以在城市規劃設計部門、環保部門、工礦企業、市政工程、建築和其他專業設計院等單位工作，也有機會繼續攻讀碩士學位或考取註冊工程師資格。