菲菜（韭菜）是一種常見的食材，可以製作出多種美味的菜餚。下面是一些常見的韭菜做法：
韭菜炒肉末。將韭菜、肉末、蒜末和小米辣一起炒制，加入料酒、老抽調味。
韭菜炒雞蛋。先將雞蛋炒熟後盛出，再炒韭菜，然後加入雞蛋一起炒。
韭菜炒香乾。用蒜末和小米辣爆香，加入香乾和韭菜翻炒。
韭菜炒豆芽。簡單易做，將韭菜和綠豆芽放入油鍋炒制，加入調味料即可。
韭菜炒河蝦。先將河蝦炒至變色，再加入韭菜翻炒。
韭菜炒魷魚。將韭菜和魷魚放入油鍋炒制，加入乾辣椒、蒜末和薑絲調味。
韭菜盒子。將韭菜、雞蛋、蝦皮等材料包入麵團中煎制。
烤韭菜。將韭菜洗淨後烤制，加入油、鹽、孜然、胡椒粉等調料調味。
韭菜炒土豆絲。將土豆絲和韭菜炒制，加入調味料即可。
涼拌韭菜。將韭菜和辣椒等材料拌入調好的醬汁中。
以上是幾種常見的韭菜做法，可以根據個人口味和食材選擇適合的食譜。