萵筍霜霉病是一種常見病害，主要影響萵苣的葉片，從幼苗期到收穫都可能發生。初期，葉片上會出現淡黃色或褪綠的病斑，隨著病情發展，病斑變為黃褐色並連成一片，導致葉片乾枯。在潮濕環境下，葉背會產生白色霜狀霉層，這是由病菌的孢子囊組成。
萵筍霜霉病的病原菌主要是萵苣盤霜霉，可以在土壤中或病殘體中越冬，成為下一季作物的侵染來源。適宜的發病溫度通常是1到20攝氏度，而在春秋季節，由於氣候潮濕，更有利於病害的發生。
防治萵筍霜霉病的方法包括農業防治和化學防治。農業防治措施有：
選擇抗病性強的品種種植。
合理密植，保證田間通風透光。
降低田間濕度，避免過度澆水和大水漫灌。
及時清除病殘體並深翻土壤。
實行2至3年輪作，減少田間病菌來源。
化學防治措施有：
在發病初期開始噴施殺菌劑，如代森錳鋅、百菌清、甲基托布津等。
間隔7至10天噴施一次，連續2至3次，可有效控制病情。
需要注意的是，為了飲食安全，收穫前3周應停止使用化學藥劑。通過上述綜合措施，可以有效控制和預防萵筍霜霉病。