葡萄的嫁接方法主要有以下幾種：
芽接法。在新梢的節間或砧木的芽位上取半木質的芽，用塑膠薄膜包紮好，一般七天內可成活。
劈接法。選用半木質化的綠枝做接穗，將接穗的底部削成切面後插入砧木的切口中，用塑膠膜綁緊。
長切接法。在接穗的1/3處自下而上削皮至節部或芽部，處理好砧木後將接穗和砧木緊密貼合包紮結實。
舌接法。將接穗削成約三厘米長的斜面，形成雙舌形切面後與砧木的雙舌切面緊密插合綁紮。
硬枝劈接法。適用於春天的4～5月份，將接穗插入砧木的劈口中，使用塑膠膜包紮。
鑽孔嫁接法。在主藤蔓上鑽小孔，將接穗剪成5~8厘米長度，底部削成圓錐形後放入孔中，用塑膠薄膜包裹等待癒合。
嫁接後需妥善管理，包括摘心、副梢處理、肥水管理、病蟲害防治等，以確保嫁接苗的健康生長。