蒙古奶茶是什麼

蒙古族的一種傳統奶製品

蒙古奶茶，蒙古語中稱為「蘇台茄」，是蒙古族的一種傳統奶製品。

蒙古奶茶的主要原料是磚茶和牛奶，它帶有鹹味，通常在飲用時會加入少許鹽，有時還會加入黃油、炒米和奶製品等輔料。蒙古奶茶不僅是蒙古族人民日常生活中的重要飲品，也是一種待客禮儀的象徵，蒙古人通常一日三餐都會飲用鹹奶茶。這種奶茶有暖胃、解渴、充飢和助消化的功能，可以終日飲用。

此外，蒙古奶茶的製備過程中，通常會在茶水燒開後加入牛奶，過濾掉茶葉，有時還會加入炒米、酥油等，最後用煮好的奶茶沖泡即可。