蒜心炒牛肉

蒜心炒牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：

將牛肉切絲，用調味料（如史雲生調味雞汁、糖和黑胡椒粉）醃製約20分鐘。

蒜心切去兩端，切成小段。胡蘿蔔先放入熱水煮3-4分鐘，再下蒜芯煮2分鐘左右，全部瀝水備用。

鍋中加油，放入牛肉絲大火炒至變色，起鍋備用。

鍋中再加少許油，加入蒜芯略炒，再放1茶匙史雲生雞汁調味，炒約1分鐘。

將牛肉絲回鍋兜炒，即成。

這道菜的做法簡單易學，是一道非常適合家庭製作的美食。