蒜瓣的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
掛晾保存法。將大蒜裝入透氣的網袋中，掛在陰涼通風的地方，可保持一年以上。適用於溫度控制在5℃至18℃的環境。
冰櫃保存法。先將大蒜一瓣一瓣剝開，晾乾後裝入保鮮袋，排出空氣，密封放入冰櫃冷凍室，可保存半年。
鹽罐保存法。將大蒜外皮清洗乾淨，用鹽水泡30分鐘殺菌，晾乾後放入鹽罐中保存。
沙土保存法。將大蒜埋進沙土中或放在潮濕但非濕潤的沙土裡，密封保存。
茶葉保存法。將大蒜與茶葉包一起放入袋子中，排出空氣並密封。
做成糖蒜。用料為新鮮大蒜、白糖、白醋等，將大蒜浸泡在糖醋液中，可用於長期保存。
低溫保存法。將大蒜一瓣一瓣掰開，用保鮮袋裝起來，放入冰櫃冷藏室。
密封保存法。將挑選好的大蒜瓣放入密封容器中，如瓶子或密封袋，隔絕空氣和水分。
陶瓷壇保存法。將大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中，放在陰涼處保存。
高溫保存法。使用烤箱或微波爐將大蒜加熱至約45攝氏度，持續15分鐘左右。
每種方法都有其適用環境和效果，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的保存方法。