蒜蓉白菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
準備白菜，清洗乾淨後切成段或用手撕成小片，有的做法建議先將白菜葉和白菜梗分開。
準備蒜蓉，將蒜瓣拍碎後剁成蒜蓉，有的做法中還會加入少許食鹽和蚝油。
鍋中加入適量油，放入一半的蒜蓉爆香。
將白菜加入鍋中翻炒，可以蓋上鍋蓋稍微燜一會兒，以便白菜能更好地吸收蒜香。
根據個人口味，可以加入適量的鹽、雞精或其他調味料。
快出鍋時，加入剩餘的蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋。
此外，也有做法中會先將白菜焯水或蒸煮一會兒，再加入調味料翻炒。不同的做法會有一些細節上的差異，但基本步驟和原理是相同的。這道菜簡單易做，既保留了白菜的清淡口感，又增加了蒜香的層次，非常適合家庭製作。