蒜蓉蒸排骨的家常做法通常包括以下步驟：
準備排骨。將排骨洗淨，瀝乾水分。如果需要，可以用麵粉抓洗排骨，去除血水和雜質，然後再用清水沖洗乾淨，直到水變得清澈。
製作蒜蓉。將大蒜剁成蒜蓉或使用料理機製成蒜蓉，加入少量食用油和熱油攪拌，以增加蒜蓉的香氣。
調味排骨。將排骨放入碗中，加入蒜蓉、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、料酒、蚝油等調味料，充分拌勻，醃製一段時間，讓排骨充分吸收調味料的味道。
蒸製排骨。將醃製好的排骨放在蒸鍋中，蒸製約20分鐘，直到排骨熟透。可以在排骨下面墊一些蔬菜或者胡蘿蔔絲等作為配菜。
完成。蒸好後，撒上蔥花或其他調料提味，即可出鍋享用。
這個方法結合了傳統口味和簡單易行的步驟，適合家庭製作。可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。