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蒜蓉蒸象拔蚌

蒜蓉象拔蚌是一道以象拔蚌和蒜蓉為主要原料的家常菜,以鹹鮮味為主。這道菜的製作方法相對簡單。首先,需要將象拔蚌清洗乾淨,開邊,並切除象鼻部分的外膜,之後可以整個象拔蚌切塊或者部分切片。一些做法中還會使用冬粉墊底,然後鋪上象拔蚌和蒜蓉。此外,也會用蒜蓉、白酒薑片醬油等進行調味。在鍋中加水燒開後放入象拔蚌,大火蒸3至4分鐘即可。這道菜簡單易做,能夠充分展現象拔蚌的鮮美口感和蒜香的獨特風味,是一種營養豐富且受歡迎的海鮮料理方式。