蒲公英蒸菜的做法如下：
準備新鮮的蒲公英，摘取葉子並清洗乾淨，確保去除所有雜質和根部。
控乾水分，確保蒲公英表面沒有多餘的水分。
加入適量麵粉、玉米麵和鹽，根據口味可以添加五香粉或其他調味料。輕輕攪拌，使每片蒲公英葉子上都沾上一層薄薄的麵粉。
將拌好的蒲公英放入蒸鍋中，水開後蒸6~10分鐘，具體時間根據蒲公英的量和個人口感偏好調整。
蒸好後立即取出，用筷子快速抖散，防止粘連。
準備蒜泥、香油、辣椒油等調味料，根據個人口味調製。
將調味料倒入蒲公英中，輕輕拌勻，確保每片葉子都均勻塗抹調味料。
最後，將拌好的蒲公英裝盤，即可食用。
這是一種基本的蒲公英蒸菜做法，可以根據個人口味進行調整和變化。