蒸三臭

「蒸三臭」是一道屬於中國浙菜菜系的紹興菜，以其獨特的風味和製作方式而聞名。其製作原料如下：

「三臭」指的是爛松（鹹）菜、白臭乾（白色的臭豆腐）以及霉莧菜梗。

這道菜的製作過程是將這三種食材放在一起蒸熟，簡單易行。

這道菜的味道鹹鮮適中，具有獨特的「臭」、松、香、糯的特點，儘管聞起來可能有些臭，但吃起來卻非常香，是紹興及周邊地區頗受歡迎的家常菜。