蒸地瓜的做法有多種，這裡介紹一種比較通用的方法：
選擇紅薯。購買新鮮的紅薯，放在乾燥通風的地方2~3天，以便紅薯的水分散失一些，這樣蒸出來的紅薯更甜。
清洗紅薯。用流水沖洗紅薯，確保表面乾淨。
處理紅薯。將紅薯的兩端切掉大約1厘米，然後用牙籤在紅薯上扎1~2個小孔。
蒸煮。在蒸鍋中加入適量的熱水，將紅薯放入蒸鍋，用大火蒸18分鐘，然後關火，讓紅薯在鍋內燜3分鐘。蒸煮時間也可能需要根據紅薯的大小進行調整。
判斷熟度。蒸煮完成後，用筷子輕戳紅薯，如果筷子能輕易插入，則說明紅薯已熟透。
食用。將蒸好的紅薯取出，稍作冷卻後即可食用。
以上步驟是一種比較簡單常見的蒸紅薯方法，可以根據個人口味和具體情況稍作調整。