蒸溜水是什麼水

蒸餾水是一種通過將水加熱至沸騰，使其轉變為蒸汽，然後冷凝回液態的水。

這個過程能夠去除水中的雜質、礦物質、細菌、病毒、蟲卵、污染物、化學物質和重金屬等，因此蒸餾水非常純淨。蒸餾水經過一次蒸餾或多次蒸餾，其中多次蒸餾的水（如重蒸水、三蒸水）純度更高。蒸餾水在實驗室研究、醫藥行業、化學實驗、工業製造等領域有廣泛套用，但由於去除了對人體有益的微量元素和礦物質，長期飲用可能影響體內電解質和酸鹼平衡，因此不建議長期將蒸餾水作為飲用水。