蒸米糕是一種美味的傳統中式點心，製作過程主要包括材料準備、攪拌麵糊、蒸製和裝飾。以下是蒸米糕的一種常見做法：
準備材料。可以選擇使用自發的米糕粉，或者使用大米、麵粉、酵母、糖等自行調配。
製作麵糊。如果使用米糕粉，加入適量的溫水攪拌至光滑無顆粒的麵糊；如果從大米開始製作，將大米浸泡後打成細膩的米漿，加入酵母、糖和麵粉，攪拌至光滑細膩。
蒸製準備。在碗或模具中放入麵糊，可以在表面撒上乾果或枸杞等裝飾。
蒸製。將裝有麵糊的碗或模具放入蒸鍋中，大火蒸製約15至40分鐘，具體時間取決於麵糊的厚度和使用的具體配方。
完成。蒸熟後燜幾分鐘，然後取出冷卻，稍微放涼後即可脫模。
不同的做法可能有所變化，但基本原理相同。可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。