開香檳的方法可以按照以下步驟進行：
冰鎮香檳。將香檳酒放入冰箱或冰桶中，至少冰鎮幾個小時，以確保酒溫較低，這不僅會改善口味，還有助於在開瓶時防止瓶塞彈出。
去除外包裝。撕掉覆蓋在瓶口上的鋁箔紙和保護軟木塞的鐵絲網，操作時要小心，避免損傷手部。
握住香檳瓶。一隻手握住瓶頸下方，另一隻手按住軟木塞的頂端。
慢慢旋轉瓶身。用按住瓶塞的手慢慢旋轉瓶身，同時保持瓶塞被壓住，直到瓶塞鬆動。
傾斜瓶身。當瓶塞開始鬆動時，將瓶身傾斜，使瓶口朝向無人區域，以防瓶塞彈出傷人。
緩緩推出瓶塞。感覺瓶塞快要推出時，稍微傾斜瓶塞，讓少量氣體釋放，然後緩緩拔出瓶塞。
享用香檳。聽到輕微的“砰”聲後，香檳即可享用。
請注意安全，確保周圍沒有易燃物品，開瓶時操作要輕柔，避免瓶塞彈出造成傷害。