蒸肉沫多久

蒸肉末的時間根據不同的做法和食材有所不同。以下是根據提供的信息整理的蒸肉末時間：

一般情況下，肉末放入蒸鍋蒸10-20分鐘左右。需要注意的是，蒸的時間不宜過長，以免肉末變老影響口感。

對於特定的做法，如與鴨蛋結合的蒸肉末，需要先蒸40分鐘，然後取出放涼，最後再蒸10分鐘，以確保肉餡熟透且入味。

綜上所述，蒸肉末的時間取決於具體的食譜和所需達到的熟度。一般建議在10到20分鐘之間，但對於特定的複雜食譜，可能需要更長時間。在蒸製過程中，注意不要超過推薦的時間，以免肉質變老。