食品
蒸肉粉是一種食品，主要由大米製成，通常會加入花椒、乾辣椒等調料。具體製作過程如下：
首先將大米放入炒鍋中，用小火慢慢炒至微黃。
然後加入其他調料，如花椒、乾辣椒等。
最後將炒好的米用粉碎機打成細粉。
蒸肉粉可以搭配各種食材和調料製作成不同的菜品。例如，四川蒸肉粉的主要食材包括排骨、南瓜等，主要調料有胡椒粉、蔥花、薑絲等。蒸肉粉在湘菜系或川菜系中也是一種傳統名菜，通常是將肥瘦相間的豬肉用鹽、料酒、糖、味素等調味料煨好，然後放入鍋中蒸熟。這種菜品肉質鬆軟，肉香撲鼻，營養豐富，可以拌米飯或加在麵食中食用。