蒸蛋蛋水比例

1:1.5到1:2

蒸蛋時，雞蛋和水的比例應該介於1:1.5到1:2之間。

這是製作完美蒸蛋羹的理想比例，可以使蒸出來的雞蛋表面光滑細膩，既不會老也不會不成型。