蒸豆腐

蒸豆腐是一種美味又簡單的家常菜，有多種不同的做法。以下是一種常見的蒸豆腐做法：

準備一塊豆腐，切成約八厘米厚的片，擺放在盤子中。

準備一些金針菇，清洗乾淨後放在盤子底部。

切一些香蔥、小米椒和大蒜，分別切成碎末。

在一個小碗中，加入食鹽、蒸魚豉油和溫開水，調成料汁。

將盤子放入蒸鍋中，加水燒開，然後蒸十分鐘左右。

蒸好後取出豆腐，控乾蒸汽流下來的水，然後將調好的料汁澆在豆腐上。

撒上香蔥、蒜末和小米椒。

鍋內加熱油至熱，然後將熱油淋在豆腐上，激發出香味。

這樣一道美味的蒸豆腐就完成了。