蓬蒿菜拌香乾

蓬蒿菜拌香乾的做法如下：

將蓬蒿菜擇取黃葉洗淨後，放入沸水中焯一下，然後撈出並濾去水分，稍擠去多餘水分後切成小塊或碎末。

香乾也放入沸水中焯一下，之後切成小塊或末狀。

將蓬蒿菜和香乾混合在一起，加入適量的鹽、糖、雞精和芝痲油調味，拌勻後即可食用。

這道菜簡單易做，且營養豐富，是一道適合家庭製作的家常菜。