蔗糖，作為一種常見的甜味劑，在適量食用時對身體並無顯著毒性。然而，過量攝入蔗糖可能會帶來一系列健康問題，以下是詳細介紹：
肥胖。由於蔗糖的熱量較高，過量攝入會轉化為脂肪儲存於體內，從而增加肥胖的風險。
齲齒。蔗糖具有粘附性，容易在牙齒表面積累，為口腔細菌提供營養，從而增加齲齒的風險。
血糖升高。蔗糖在體內分解為葡萄糖和果糖，過量攝入可能導致血糖水平升高，對糖尿病患者尤其不利。
胃腸道不適。大量食用蔗糖可能加重胃腸道負擔，導致腹脹、腹痛等不適症狀。
營養不均衡。過多攝入蔗糖會影響身體對其他營養物質的吸收，可能導致營養不均衡。
此外，過度精製的蔗糖可能缺乏其他必需營養素，且快速進入血液可能導致血糖波動，對健康不利。儘管如此，適量食用蔗糖是安全的，並且是許多食品中的常見成分。