番茄湯是一種美味又健康的家常湯品，製作方法多樣。以下是一種常見的番茄湯食譜：
準備食材：準備兩個西紅柿，海鮮菇，生薑，小蔥，香菜，雞蛋，玉米澱粉，食用鹽，白醋，食用油，醬油，白糖，十三香，鹽，雞精，青椒等。
處理西紅柿：將西紅柿打上十字花刀，放入開水中燙一下，去皮後切成薄片、長條或丁狀。
準備配料：海鮮菇切成小段，生薑切成薄片和薑絲，小蔥切成蔥花，香菜葉切成小段。
炒制西紅柿：鍋中加入少許食用油，放入西紅柿煸炒出香味，然後加入清水燒開。
煮製海鮮菇：水開後加入海鮮菇，煮約3分鐘。
勾芡：加入調好的水澱粉勾芡，注意少量多次加入，以保持湯汁的濃稠度。
製作蛋花：左手持鏟或勺攪拌，右手從高處淋入打散的雞蛋液，中小火操作，使蛋花更加爽滑漂亮。
調味：加入適量的鹽、醬油、白糖、十三香、雞精等調味料，根據個人口味調整。
出鍋：最後加入青椒絲，煮沸後即可出鍋。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，例如加入豬皮等其他食材製作不同風味的番茄湯。