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蕃茄牛肉蛋炒飯

番茄牛肉蛋炒飯是一道美味的炒飯菜餚,其製作方法有很多種。以下是一個基本的製作步驟:

準備食材,包括牛肉、番茄、雞蛋和米飯。首先,將牛肉切成小塊或絲,用醬油、料酒、黑胡椒和少量澱粉醃製一段時間。番茄切成小塊,雞蛋打散備用。

在鍋中加入適量油,先將牛肉炒至變色,然後盛出備用。

在鍋中再加入一些油,炒香蔥花或其他香料,然後加入番茄塊,炒至出汁。

將米飯加入鍋中,與番茄汁充分混合。

將之前炒好的牛肉重新加入鍋中,與米飯和番茄混合。

最後,加入打散的雞蛋,快速翻炒至雞蛋半熟狀態,然後調味,出鍋前可以加入一些番茄醬提味。

這是一種比較通用的做法,具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。