番薯（紅薯）的種植過程主要包括以下幾個步驟：
選擇適宜的土壤。紅薯對土壤的要求不高，但最好選擇疏鬆肥沃、排水良好的土壤進行種植。
準備種薯。選擇健康、無病蟲害的紅薯作為種薯，將紅薯切成2-3厘米長的種薯塊，每塊上要有1-2個芽眼。
種植。在土壤中挖一個深度為15-20厘米的溝，將種薯塊均勻地插入溝中，每個種薯之間的距離保持在20-30厘米左右，然後將插入溝中的種薯用土壤輕輕地覆蓋起來，土壤覆蓋的厚度為5-10厘米即可。
澆水。紅薯苗喜歡濕潤的環境，所以在種植之後要及時澆水，保持土壤濕潤。
管理苗期。紅薯苗生長期為70-90天，期間要進行適當的管理，包括定時澆水、施肥、除草和病蟲害防治等。
收穫。在紅薯苗生長期結束後，可以進行收穫，收穫時要小心，避免損傷紅薯。
此外，番薯種植過程中還可以進行一些輔助措施，如搭建爬藤架以幫助紅薯爬藤，施加點堆肥，以及及時進行查苗補缺，適當對過長的莖進行打頂等。