蕉芋（也稱爲芭蕉芋）是一種可以食用的植物，具有多種烹飪方式。以下是一些常見的蕉芋食用方法：
直接煮熟食用：將蕉芋洗淨後去皮切塊，放入開水中煮熟，可以加入適量的鹽調味。煮好的蕉芋口感柔軟，甜味濃郁，可以直接食用，或者蘸辣椒醬等調味料增加風味。
製作芋泥：將煮熟的蕉芋搗成泥狀，加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻後可作爲甜點食用。芋泥口感細膩，甜度適中。
製作芋圓：將煮熟的蕉芋搗成泥狀，搓成小圓球，再放入開水中煮熟，用冰水衝一下即可食用。芋圓口感Q彈，甜度適中。
蕉芋糊：將蕉芋根莖粉加入已煮沸的開水中，攪拌煮成米糊狀，可直接服用，也可加適量白砂糖調味。具有清熱利溼的功效。
蕉芋老鴨湯：將蕉芋和老鴨一起煮湯，具有滋五臟之陽、清虛損之熱、補血補氣行水、清熱利溼、健脾養胃、生津止渴、安神降壓的功效。
蕉芋粉條：將蕉芋根莖粉製成粉條，與胡蘿蔔絲、肉片等一起清炒，加入適量的鹽、油等調味料即成。具有清熱解毒、健脾益胃的功效。
其他烹飪方式：蕉芋還可以蒸着喫、炒着喫、涼拌喫，或者煲湯喫。蒸或炒之前通常也需要先煮熟。
綜上所述，蕉芋可以通過多種方式烹飪食用，既可以作爲甜點或主食單獨食用，也可以與其他食材搭配製作成各種菜餚。