蕹菜，也被稱為通菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等，是旋花科番薯屬的一年生蔓生草本植物。以下是該植物的詳細介紹：
形態特徵。它的莖圓中空，無毛，葉片為三角狀長橢圓形，花冠顏色通常為白色、淡紅或紫色，蒴果卵球形或球形。
種植地區。原產於東亞地區，現在廣泛栽培。
別稱。在粵語區被稱為通菜，在蜀語區稱為藤藤菜，是一種生活於旱地或水田的水陸兩棲性植物。
營養價值。蕹菜不僅是一種受歡迎的蔬菜，還具有一定的藥用價值，可作為中藥材使用，具有解毒、涼血止血、清熱利濕等功效。
食用價值。其莖葉和根可用於不同的烹飪和藥用目的。