薄荷精油的提取方法主要有以下幾種：
水蒸氣蒸餾法。這是最常用的提取方法。首先，準備新鮮、無病蟲害的薄荷葉片，並清洗乾淨晾乾。然後將晾乾的薄荷葉片放入蒸餾鍋中，加入適量的水，注意葉片不要接觸到水面，以免影響蒸餾效果。繼續加熱蒸餾鍋，使水蒸氣穿過薄荷葉片，將揮發性成分帶出。當蒸餾出的液體量達到一定量時，停止加熱。最後，將蒸餾出的液體通過冷凝器冷卻凝結成液體，薄荷精油會浮在上層，收集這些液體即可。
浸泡法。這種方法相對簡單，首先將清潔的薄荷葉子放入玻璃瓶中，並加入足量的酒精，使其完全覆蓋葉子。確保瓶口緊閉，避免外界空氣進入。然後將薄荷葉子與酒精的混合物放置在陰涼、暗處，浸泡數周至數月，定期搖動瓶子以幫助釋放葉子中的精油。最後使用濾網或紗布過濾浸泡液，將葉子渣滓過濾掉，留下薄荷精油混合物。
溶劑萃取法。首先將薄荷葉切碎並放入瓶子中，倒入足夠的溶劑（如醇或丙酮），然後密封後放置在陰涼通風的地方靜置一周左右。過一周後將混合物過濾，過濾出懸浮在溶劑中的薄荷油，最後將溶劑蒸發，留下純淨的薄荷精油。
擠壓法。這種方法需要將薄荷葉用壓縮機擠壓，將薄荷油從葉片中擠出，在擠壓的同時將薄荷油收集並過濾，留下高品質的薄荷精油。
這些方法各有優劣，水蒸氣蒸餾法和溶劑萃取法較為常見和有效，但需要一定的設備和專業知識；浸泡法和擠壓法則相對簡單，適合家庭使用。無論哪種方法，安全都是首要考慮的因素。