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薄酒萊是什麼

葡萄酒

薄酒萊(Beaujolais)是一種產自法國勃艮第地區南部的葡萄酒。它是以當地種植的Gamay葡萄品種釀造的,通常具有清淡的口味和質地。薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)是指每年秋季採收當年葡萄後釀造的葡萄酒,這種酒不需要陳釀,可以在收穫後的幾個月內飲用,以品嚐到當年葡萄的新鮮風味。薄酒萊產區以其生產的高品質紅酒而聞名,其中“優級薄酒萊”(Beaujolais Supérieur)是使用成熟葡萄釀造的法定產區酒。薄酒萊葡萄酒的顏色通常是紫紅色,並在酒杯中展現出紫羅蘭的豔麗色彩,其果香尤其是草莓的果香特別濃郁。

此外,薄酒萊產區在上世紀三十年代,由於商人們的推廣,將薄酒萊新酒作爲一種“時髦”事件在巴黎傳播開來,這種葡萄酒原本是當地酒農爲了慶祝豐收而釀造的,但因爲其新鮮迷人的口感和法國商人的推廣,薄酒萊新酒迅速成爲一種受歡迎的葡萄酒。