薏米仁做法

薏米仁是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些常見的薏米仁做法：

薏米紅豆湯。將薏米和紅豆分別浸泡4小時，然後放入鍋中加水煮沸後轉小火煮至熟爛，加入適量冰糖攪拌均勻即可。

薏米燉豬肚。薏米浸泡4小時後，豬肚處理乾淨切塊，將豬肚、薏米、薑片、蔥段放入鍋中，加水適量，煮沸後加入料酒，轉小火燉至熟爛，加入鹽和雞精調味即可。

薏米南瓜粥。薏米和糯米分別浸泡4小時，南瓜去皮切塊，將泡好的薏米和糯米放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮至半熟，加入南瓜塊繼續煮至熟爛，加入適量冰糖攪拌均勻即可。

薏米檸檬水。薏米炒熟泡水一小時，用水煮到開花出鍋，放溫後，加入兩片檸檬，黃糖若乾。

薏米銀耳粥。炒熟的薏米提前泡一個小時，泡發的銀耳去蒂，用電飯煲用熬粥模式煮製即可。

薏米桂圓湯。將桂圓剝殼，已泡發的薏米仁淘洗乾淨，下入高壓鍋中，合入剝好的桂圓，擱入冰糖。

這些做法不僅能充分釋放薏米仁的營養價值，還能滿足不同的口味需求。