不等於 薑黃粉是咖喱粉的主要成分之一。 咖喱粉是一種複合調味料，主要由薑黃、芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香等多種香辛料配製而成，其中薑黃賦予了咖喱粉特有的黃色和風味。因此，雖然薑黃粉本身不等於咖喱粉，但它是製作咖喱粉的重要原料之一。