薤興渠是什麼

五辛之一

薤興渠是五辛之一，五辛包括蔥、蒜、韭菜、薤和興渠。薤，也被稱爲藠頭，是百合科蔥屬的多年生鱗莖植物，其花果期在每年的10-11月份，花朵呈現淡紫色或暗紫色，對環境的適應性較強。而興渠是多年生草本植物，主要產於新疆、印度等地方，其根莖較粗，氣味辛辣，呈現白色。若切斷莖枝，在斷口處會滲出乳汁狀液體，凝固後供作藥用。