藕海是什麼

藕海是一種以藕為主要原料製作的美味菜餚，也可以被視為一種小吃。這個名稱來源於其外形與張牙舞爪的螃蟹相似，因此武漢人賦予了它這樣一個生動形象的名字。此外，之所以稱之為藕海，還因為當地人將螃蟹稱為「海子」，而炸制出來的藕絲與螃蟹揮舞的樣子相似，所以得到了「藕海」這個別稱。目前，藕海主要在武漢周邊地區流行，其他地方可能不常見。