藕片怎麼炸

炸藕片的製作步驟如下：

準備蓮藕並清洗乾淨，削去外皮。

將蓮藕切成薄片，注意控制切片的厚度。

準備麵糊，通常是將澱粉、麵粉（比例約為1:2）、雞蛋、水按照一定比例混合，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌至適合的稠度。

把切好的藕片放入麵糊中均勻裹上。

鍋中倒入足夠的油，加熱至中等熱度（約五成熱）。逐個放入藕片，小火慢炸。

炸至兩面金黃酥脆後，撈出並控油。

根據個人口味，可以撒上椒鹽、辣椒麵等調味料增加風味。

炸藕片製作完成，可以搭配番茄醬或其它醬料食用。