藕盒是什麼意思

藕盒，也被稱為藕夾，是一種中國傳統的油炸食品，在南方漢族家庭中普遍稱為藕夾，而在北方則被稱為藕盒或藕夾。

藕盒是一種特色美食，主要流行於江浙地區、山東地區以及北方部分省份，如河南和山東等。這種食物通常由蓮藕製成，內部填充有鮮嫩的肉餡。藕盒的製作過程包括將蓮藕切片，將調好的肉餡填入相連的藕片中，然後裹上麵糊進行油炸。

藕盒不僅保留了藕的鮮美，還因為外層的脆皮和內里的肉餡而風味獨特，是一種受歡迎的年貨美食。