藕節碳是一種中藥材，來源於睡蓮科植物蓮的根莖節部，經過炮製加工而成。其炮製方法是將藕節段炒至表面黑褐色或焦黑色，內部黃褐色或棕褐色。藕節碳具有收澀止血和化瘀的功效，主要用於治療吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏等出血病症。在中醫中，藕節碳被歸類為甘、澀、平，歸肝、肺、胃經。使用時，一般用量為9至15克，應放置在乾燥處，防潮防蛀。
需要注意的是，藕節碳的藥力較弱，通常需要與其他藥物配伍使用。此外，脾虛胃寒的患者、容易腹瀉的患者、孕期女性和嬰幼兒通常不建議食用藕節碳，以免加重不適症狀。食用藕節碳應在醫生指導下進行，以免加重病症。