製作藜麥煎餅，首先需要準備藜麥、麪包糠、雞蛋、洋蔥、小蔥、蒜頭、小麥粉、冷水、食鹽、五香粉、韭菜、胡蘿蔔等材料。具體步驟如下：
將藜麥洗淨後瀝乾，在普通鍋中加入與藜麥比例1:2的水煮開，然後加入藜麥，轉小火燜煮15分鐘後瀝乾水分。
在藜麥煮熟期間，將洋蔥、小蔥、蒜頭切好，其他蔬菜和材料也準備好。
先在麪糊中加入麪包糠，再加入雞蛋，攪拌均勻。接着，將剩餘的材料一起加入，攪拌均勻。如果材料散開，可以直接用手混合成團。
用冰淇淋勺將混合物分成等份，然後壓扁。
中小火預熱鍋，加入少量油，然後將藜麥餅放入鍋中，煎4分鐘，然後翻面，另一面煎3~4分鐘即可。
藜麥煎餅的口感和味道可能會因爲具體的配料和個人口味偏好而有所不同。可以根據個人喜好調整配料和調味料。例如，可以加入不同的蔬菜末，或者根據個人口味調整鹽和黑胡椒的用量。