煎蘑菇的步驟如下：
清洗蘑菇。使用濕的餐巾紙或室溫水輕輕漂洗蘑菇，避免用力以免損傷表皮，然後使用乾淨的廚房布輕輕吸乾水分。
準備調料。切碎大蒜和歐芹，如果有需要，也可以準備培根、洋蔥和其他香料。
熱鍋加油。在平底鍋中加入橄欖油或黃油，加熱至中火。
煎蘑菇。將蘑菇放入鍋中，使用中小火煎至表面焦糖化，注意不要煎過頭以免蘑菇變苦。
加入調料。將大蒜、培根、洋蔥等調料加入鍋中與蘑菇一起煎炒，可根據口味加入黑胡椒、海鹽等調味料。
觀察火候。注意火候不要太大，以免蘑菇或調料煎焦。
完成煎制。當蘑菇邊緣出現焦黃，且充滿香味時，即可出鍋。最後可撒上一些歐芹碎和芝士片增加風味和視覺效果。