虎掌菌是一種美味的食材，可以通過不同的烹飪方法進行食用。以下是兩種常見的虎掌菌食用方法：
虎掌菌炒菜：
首先，將虎掌菌清洗乾淨，削掉泥土。
在鍋中加入菜籽油和豬油，爆香蒜末。
將虎掌菌放入鍋中炒10分鐘。
最後加入扭扭辣，再炒3分鐘。
出鍋前加入適量的鹽和味精調味。
虎掌菌燉雞湯：
準備虎掌菌50克、雞腿1只、蟲草花適量、枸杞一小把。
雞腿剁塊後飛水備用。
虎掌菌、蟲草花、枸杞洗淨。
將所有食材放入燉鍋中，加入適量的水。
大火燒開後，轉小火慢燉半個小時。
燉好後，湯水精華已經熬煮出來，可以享用。
這兩種方法都能充分展現虎掌菌的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。