虎皮辣椒的做法有很多種，其中最簡單的方法是：
把買回來的辣椒放入大盆中，加入多一點的清水把辣椒清洗乾淨。清洗乾淨後把它撈出來，控幹水分。
準備幾個大蒜，用刀拍散，然後切成蒜末。切好後放入小碗中，加入少許的黑豆豉增香。
去除辣椒蒂，再把辣椒籽取出來，這樣可以減少辣椒的辣度。再用刀把辣椒輕輕地拍一下，這樣可以縮短炒制的時間，而且可以使辣椒更加的入味。
鍋中加入少許的食用油，燒熱後，將辣椒倒入鍋中，開小火慢慢的煎，邊煎邊用鏟子輕輕地按壓，直至辣椒表面煎成虎皮狀。
鍋中再加少許的油，下入蒜末和豆豉炒出香味，然後把煎好的辣椒放進來翻炒。
倒入調好的料汁（一勺食鹽、一勺雞精、少許的白糖、一勺生抽、半勺香醋、少許的玉米澱粉、小半碗的清水），開大火快速地翻炒均勻，待料汁都均勻地裹在辣椒上後即可出鍋。
此外，根據個人的口味和偏好，還可以嘗試其他不同的虎皮辣椒做法，以獲得更多樣化的口感體驗。