虹豆角（通常稱為豆角）是一種常見的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些虹豆角的常見吃法：
焯水後炒食。先將虹豆角洗淨後切段，放入滾開的鹽水中焯軟後撈出並控乾水分。在鍋中加入少量油，小火煸香辣椒和花椒，然後加入虹豆角和蒜片，中火翻炒直至虹豆表面起皺，加入適量鹽翻炒均勻即可。
豆角炒飯。將虹豆角洗淨後切粒，蒜瓣切末。先煎熟雞蛋並盛出備用。熱鍋後加入蒜末，待其變金黃色後加入醬油爆香。然後加入虹豆角翻炒至五成熟，再加入橄欖菜、米飯，壓開炒勻。最後加入已煎好的雞蛋，炒勻即可。
涼拌。將虹豆角切好後焯水，然後與蒜蓉、鹽、味素和辣椒油混合。用小火慢炒至蒜香味釋放，再加入焯好的虹豆角，放入適量調味品，最後加入事先炸好的辣椒段，拌勻即可。
與番茄搭配。先將番茄和虹豆角清洗乾淨，豆角切長段，番茄切成塊。豆角中加少量鹽醃製幾分鐘。在鍋中加油，燒熱後放入大蒜翻炒出香味，再加入番茄，加鹽和番茄醬翻炒。倒入豆角翻炒均勻，加少許開水，蓋蓋燜煮三分鐘。最後加入生抽提味和少許白糖提鮮。