蛋卷是一種流行的美食，其製作方法多樣。以下是一種常見的蛋卷製作方法：
將純牛奶和玉米油混合併攪拌至乳化狀態，然後加入白砂糖繼續攪拌至充分融合。
加入四顆雞蛋（如果雞蛋較小，可以加到五顆），總重量約200克，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒的順滑狀態。
將麵糊分成四份，分別加入紅絲溶液、可可粉和抹茶粉進行調色。
加熱蛋卷鍋至小火，用一小勺麵糊煎制，每面煎15秒。
快速用筷子和切面板將蛋卷捲起，因為蛋卷冷卻後會變脆，難以捲起。
如喜歡，可在麵糊中加入黑芝痲。
這種方法強調了麵糊的準備和蛋卷的煎制過程，以及如何巧妙地捲起蛋卷。通過這種方法，可以製作出色彩豐富、口感脆嫩的蛋卷。