雞蛋的保存時間取決於多種因素，包括存儲環境的溫度、濕度、雞蛋的新鮮程度以及是否清洗過雞蛋等。
一般來說，在冰櫃中保存時，雞蛋的保質期可以達到30天到5周。在常溫下，冬季可以保存15天左右，夏季則縮短至10天左右。為了延長雞蛋的保存時間，可以採取以下措施：
將雞蛋大頭朝上、小頭朝下豎立存放，有助於延長保鮮期。
避免將雞蛋與蔥、姜等刺激性強的食物放在一起，以減少異味對雞蛋的影響。
在存放前使用濕毛巾擦拭雞蛋，但不要清洗，以避免破壞蛋殼上的保護層。
在冰櫃中存放時，儘量不要將已取出的雞蛋再次放回去，以減少溫度變化對雞蛋的影響。
需要注意的是，以上方法可以幫助延長雞蛋的保鮮期，但最佳食用期限內吃完是保證食品安全和營養價值的最佳選擇。