雞蛋是一種常見且多功能的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些雞蛋的常見吃法和做法：
醬雞蛋。使用醬油、香醋、蚝油、白糖、辣椒麵、澱粉和水調配成醬汁，然後將雞蛋煮熟後剝殼切片，淋上醬汁即可。
煮雞蛋。包括糖心蛋、水波蛋、溫泉蛋和太陽蛋。這些方法通過控制水溫、時間和是否使用冷水激等方式，製作出不同風味的煮雞蛋。
茶葉蛋。將雞蛋煮熟後用醬油、白糖、香料等調料醃製，再放入茶水中煮製，使其入味。
生吃雞蛋。不建議生吃雞蛋，因為可能導致沙門氏菌感染。
特殊地區美食。如河南的變蛋、浙江東陽的童子尿蛋、浙江的醪糟蛋等，這些是具有地方特色的雞蛋做法。
蒸雞蛋。將雞蛋打散後加入溫水攪拌均勻，過濾浮沫，蒸8分鐘後燜5分鐘即可。
炒雞蛋。將雞蛋打散後加入蔥花、鹽、五香粉、辣椒麵等調料，在油鍋中煎炒至熟。
燜雞蛋。將雞蛋和各種食材如香菇、嫩豆腐、蔬菜、蝦仁等一起燜煮，使雞蛋吸收食材的味道。
以上是雞蛋的一些常見做法，每種做法都能使雞蛋呈現出不同的風味和口感。可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。