蛋撻的製作方法大致如下：
製作蛋撻液。將3個雞蛋、100毫升牛奶、50毫升淡奶油、40克白糖放入容器中，用打蛋器充分攪拌均勻；將混合好的蛋撻液過濾兩遍，以使口感更加細膩；如果喜歡，可以在這一步加入額外的配料，如煉乳、蛋黃、蛋白或葡萄乾等。
準備蛋撻皮。使用現成的蛋撻皮或者自製蛋撻皮；如果使用自製的蛋撻皮，需要先將其解凍並準備好。
倒入蛋撻液。將蛋撻液倒入蛋撻皮中，注意不要倒得太滿，大約八分滿。
烤制蛋撻。預熱烤箱至適當溫度，如180°C、200°C或190°C等，具體取決於烤箱的實際情況；將蛋撻放入烤箱中，烤制約20至40分鐘，直至金黃誘人。
冷卻與享用。烤好的蛋撻稍微冷卻後即可食用；可根據個人喜好添加不同的配料，如葡萄乾、芝士等，以增加風味。
蛋撻的製作過程雖然簡單，但通過調整配料和烤制技巧，可以製作出不同風味的蛋撻，根據個人口味和喜好進行適當調整。