蛋清溶菌酶的提取方法主要包括以下幾種：
直接提取法。蛋清中的溶菌酶在特定pH條件下以晶體形式析出，達到分離目的。這種方法操作簡單，但產品純度較低。
超濾法。利用超濾膜分離蛋清中不同分子量的成分，由於溶菌酶的分子量較小，可以通過超濾膜，實現與大分子量蛋白質的分離。此方法得到的溶菌酶雜質較少，產量和純度較高。
層析法。包括膜親和層析法和離子交換層析法。離子交換層析法利用蛋白質的帶電差異進行分離，操作簡便、成本低、分離速度快。
*結晶法。通過調節溶液的pH值和加入氯化鈉，使溶菌酶結晶析出，再通過離心和過濾得到粗品。
*吸附劑法。使用幾丁質及其衍生物等吸附劑，通過吸附和洗脫的方式分離溶菌酶。
這些方法各有優劣，適用於不同的純化需求和條件。在實際操作中，可以根據具體需求和可用資源選擇合適的提取方法。