蛋清炒牛奶

蛋清炒牛奶是一道美味的菜餚，其主要原料包括蛋清、牛奶和澱粉。以下是其做法的詳細步驟：

準備蛋清、牛奶和澱粉。蛋清和牛奶的比例根據個人喜好調整，但一般蛋清和牛奶的比例約為1:1或1:2。

將蛋清和牛奶混合，然後加入適量的澱粉，充分攪拌均勻。可以根據口味加入少量糖或鹽調味。

在鍋中加入適量的油，加熱至四成熱。

將牛奶蛋清液倒入鍋中，用小火慢慢翻炒。翻炒時要輕柔，避免動作過大導致牛奶破碎。

當牛奶蛋清開始凝固時，即可出鍋。可以在表面撒上一些水果乾、堅果碎或火腿末作為裝飾。

這道菜以其細膩的口感和豐富的蛋白質含量而受到歡迎，適合各種場合食用。