蛋糕底的製作方法有多種，以下提供三種方式：
方法一：
蛋清和蛋白分離，將蛋清打發，倒入一半杯牛奶、三分之一杯玉米油，一杯麵粉過篩，攪拌均勻，確保無顆粒。
蛋白打發後加入檸檬汁去腥，將一半糖分三次加入，打發至筷子屹立不倒，之後將蛋清和蛋白翻拌。
電飯煲里抹黃油，將翻拌好的蛋糕糊倒入並塗抹均勻，用煮飯功能40分鐘即可。
方法二：
蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入40g白糖攪打，依次加入牛奶、食用油，混合均勻後篩入低筋麵粉，攪拌成均勻的蛋黃糊。
盛蛋白的碗確保無油無水，放入塔塔粉開始攪打，至粗泡時分兩次放入50g白糖不停攪打，直至打蛋器提起有尖勾。
先將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻，之後將其餘蛋白全部放入，用同樣手法翻拌，混合好的蛋糕糊放入磨具，輕震磨具震出內部氣泡後放入170度烤箱烤20分鐘，後調為150度再烤20分鐘。
方法三：
分離蛋清蛋白，將色拉油、橙汁攪打均勻，分次加入蛋黃繼續攪打，之後加入細砂糖攪打均勻，再分兩次篩入低筋麵粉，攪打至無顆粒的漿糊狀。
在蛋清盆中分次加入檸檬汁、細砂糖，打發後將三分之一的蛋白霜放入蛋黃盆中翻拌均勻，之後將拌好的蛋黃盆麵糊倒入剩下的蛋白霜內翻拌至完全融合。
在模具中刷層薄油，把蛋糕糊放入模具中，輕摔幾下振去氣泡，之後放入烤箱先以140度烤25分鐘，之後轉170度繼續烤30分鐘，烤好後輕摔兩下倒扣在烤網上，待蛋糕徹底冷卻後即可脫模。